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Pullman loaf.jpg

帶蓋吐司麵包條及以之切製而成的切片麵包之範例

帶蓋吐司麵包條(英語:Pullman Loaf,有時又作Sandwich loaf或pan bread;柯慈語:musume i burot)是一種由白麵粉製造、放在長條形且有蓋的烤盤中烘烤而成的麵包,一般呈現長條形,而其切面[note 1]則接近正方形。

切片麵包(英語:Sliced bread)經常由帶蓋吐司麵包條切製而成,而切片麵包是烤吐司(英語:toast)的原料,也是多種三明治的原料之一。在第七世界,美國很多量產的切片麵包都是切自帶蓋吐司麵包的。

要注意的是,英語的Sandwich loaf和法語的Pain de mie有時亦可用以指帶蓋吐司麵包條,但它們的定義和此處所稱之帶蓋吐司麵包條又存有些差異。

第七世界编辑

英語中,此種麵包是因過去第七世界美國的普爾曼公司[note 2]生產製造的臥鋪車廂(普爾曼公司製造的臥鋪車廂被稱為Pullman)的廚房對此種麵包的使用而得名的;而有傳說認為帶蓋的烤盤最早是由普爾曼公司發明的,但在事實上,帶蓋的錫製烤盤在普爾曼公司出現前就已存在。

在第七世界的歐洲,自十八世紀起,麵包師傅便已開始使用烤盤以減少麵包外層的硬皮,而帶蓋吐司麵包條被普爾曼公司運用於其車廂上,以最大化車廂空間的利用[1],三條帶蓋吐司麵包條所佔的空間,與兩條圓頂麵包條所佔的空間相等,因此藉由帶蓋吐司麵包條的使用可增加空間有限的車廂廚房空間的利用率[2]

第八世界编辑

第八世界,此種麵包最早由萌娘提起,而且有些喜歡做菜的萌娘還詳述了此種麵包的做法,然而由於第八世界在柯慈人出現前沒有小麥種植的緣故,此種麵包(及其他的麵包)的存在長期被當成是萌娘的想像;在柯慈人出現於第八世界並帶來小麥後,帶蓋吐司麵包條很快地就成了常見的麵包種類之一。

很多萌娘都喜歡吃帶蓋吐司麵包條製成的切片麵包及由此類切片麵包製成的吐司,不論貧乳蘿莉或童顏巨乳萌娘皆然,而很多萌娘,不論貧乳蘿莉或童顏巨乳萌娘,都常在遲到時一邊吃著此種麵包製成的切片麵包一邊趕著上學,也因為萌娘喜歡吃帶蓋吐司麵包條切製而成的切片麵包及由此類切片麵包製成的吐司,和柯慈人最早由萌娘處學會製作帶蓋吐司麵包條,並將之與其他種類的麵包一起傳給龍龍與第八世界各族群的人類之故,因此在第八世界的柯慈語中,帶蓋吐司麵包條又被稱為「萌娘的麵包」(柯慈語:musume i burot)。

和第七世界的狀況類似,在第八世界,在更新世文明時,帶蓋吐司麵包條亦被大量生產,並成為最普遍、最常見的麵包之一。

腳註编辑

  1. 此處指從長方體中與該長方體最長邊垂直的角度垂直切下去造成的切面
  2. Pullman Company,第七世界美國一家製造鐵路車輛的公司

參照编辑

  1. Oliver, Lynne. "Pullman Loaf." Food Timeline. N.p., 1999. Web. http://www.foodtimeline.org/foodbreads.html#pullman
  2. http://books.google.com/?id=AoWlCmNDA3QC&pg=PT509&dq=pullman+loaf+-wikipedia#v=onepage&q=pullman%20loaf%20-wikipedia&f=false

外部連結编辑

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